“Aggiungi un legume a tavola”, incontro Slow Food a Castel San Pietro Romano

Venerdì 13 febbraio alle ore 16:00, la Gustoteca Slow Food di Castel San Pietro Romano (Piazza San Pietro 5) ospita un incontro speciale dedicato ai legumi e alla loro straordinaria ricchezza di sapori e tradizioni.

Gabriella Cinelli, cuoca dell’Alleanza Slow Food, guiderà i presenti alla scoperta dei legumi, ingredienti preziosi e spesso dimenticati.

A seguire, degustazione della ricetta “Miscellanea di legumi benevoli del Lazio e non solo (Slow Beans)” con fagiolina di Arsoli, fagiolo Rosso di Lucca, roveja di Civita di Cascia, cicerchia di Serra de’ Conti, cece nero della Murgia Carsica e pisello Nano di Zollino, tutti Presìdi Slow Food.

Un’occasione per conoscere, assaggiare e riscoprire la biodiversità attraverso sapori autentici, cultura e convivialità. Posti limitati, per prenotare la partecipazione scrivere su WhatsApp al 348.3029144.

Articolo a cura della Redazione